Eomuk


Eomuk atau odeng atau juga dikenal fish cake adalah jajanan favorit orang Korea saat cuaca dingin, baik itu ketika hujan atau bersalju. jika di Indonesia eomuk mirip dengan bakso ikan. Odeng terbut dari ikan putih giling dan bahan lainnya, seperti tepung.

Di Korea odeng sering digunakan untuk sup (eomuk-tang), lauk (eomuk bokkeum), dan kimbap. Saat menjadi cemilan eomuk biasanya ditusuk di kayu tebal yang disajikan dengan kuah kaldu hangat yang gurih atau pedas, sesuai dengan selera. Eomuk memiliki tekstur yang kenyal. 




Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sundae

Gambar
  Sundae adalah sebuah hidangan Korea yang umumnya dibuat dengan merebus atau mengukus usus sapi atau daging babi yang diisi dengan berbagai bahan. J ajanan korea yang terbuat dari usus sapi atau babi ini disajikan dengan dipotong-potong.
Read more »

Gyeranppang

Gambar
Gyeranppang berasal dari kata gyeran (telur) dan ppang (roti). Secara penampilan mirip seperti muffin, dengan komposisi roti di bawah dan telur di atas. Makanan ini rasanya manis dan gurih. Gyeranppang memiliki bentuk persegi panjang karena dimasak menggunkaan cetkan khusus .
Read more »

Hweori Gamja

Gambar
Hweori gamja berbahan dasar dari olahan kentang. Hweori gamja atau yang disebut kentang tornado memiliki bentuk unik. Cemilan ini terbuat dari kentang utuh yang kemudian dipotong dengan mesin khusus sehingga menjadi bentuk spiral dan ditusuk seperti sate atau gulungan angin tornado. Potongan kentang ini kemudian di goreng sampai kriuk dan renyah, setelah di goreng dapat ditambahkan dengan bumbu.
Read more »